【記者宋吉清/基隆報導】隨著高齡化社會的來臨，如何為長者提供健康、營養且可口的飲食成為重要課題。國立臺灣海洋大學重磅推出全新免費線上課程「高齡食品」，將於2月19日在「教育部磨課師平臺(edu磨課師+)」正式開課，讓有興趣的民眾可隨時隨地學習高齡飲食相關知識，掌握高齡食品設計關鍵。
「高齡食品」線上課程由海洋大學食品科學系張君如副教授精心設計，課程內容涵蓋高齡生理與營養問題、飲食質地分級標準、食品加工技術應用、高齡食品市場現況、高齡食品設計及高齡食品DIY等。無論是長者、照護者、食品業者，或對高齡飲食有興趣的民眾，皆可免費修讀並輕鬆提升相關知識。
報名本課程，學員可深入了解如何為長者設計適合的飲食，從理論到實務掌握健康飲食的核心概念。為鼓勵學習，凡完成課程並通過課程標準(60分)者，前100名學員將可免費獲得由衛生福利部國民健康署授權的「我的餐盤」矽膠餐墊一份，數量有限，送完為止。相關填寫寄送表單資訊可於課程公告區查看詳情。
有興趣的民眾可立即報名「高齡食品」課程，攜手打造更健康的飲食選擇！課程網址：https://pse.is/GFood25
